ajo chilote

Ajos chilotes ganan premio a la innovación agraria

Nueces en escabeche y ajos negros aromáticos se llevaron el segundo y tercer lugar de este concurso desarrollado por la FIA e Indap. Los pitones de ajo chilote, de la empresa Cooperativa Punta Chilén, de Ancud, ganaron el primer premio del Concurso a la Innovación en productos procesados y que tienen su origen en la Agricultura Familiar Campesina. Se trata de simples tallos de la planta de ajo, que normalmente